جزوه کشت زعفران، از مجموعه جزوات کسب کار، تلاشی برای ورود حرکت¬های جهادی به عرصه اقتصادی و کسب وکار، با توجه به بخش کشاورزی روستاهای مناطق محروم است. سرزمين پهناور ايران بزرگترين توليد كننده زعفران جهان است و به دليل دارا بودن تنوع آب و هوايي، بسياري ازمحصولات باغي و زراعي از جمله زعفران آن، داراي بالاترين درجه كيفيت مي‌باشد. توليد و كشت زعفران از سال‌ها پيش در ايران وجود داشته‌است و با توجه به نياز اندك آن به آب كه محدودترين عامل توليد كشاورزي است، سطح زير كشت و توليد آن در سال‌هاي اخير افزايش چشمگيري داشته‌است. آمارها نشان‌دهنده آن است که تقریبا در سراسر کشور قابلیت کشت زعفران موجود بوده و می‌تواند در اراضی که آب کشاورزی دسترسی زیادی ندارند کشت گردد. با توجه به وجود خشک‌سالی در کشور و همچنین جایگاه کشور در تولید و صادرات زعفران منطقه در کنار دسترسی نسبتا مطلوب به صنایع فرآوری و بسته‌بندی در کشور این امکان وجود دارد که بيش از گذشته به اين حوزه ورود پيدا كرد. در این جزوه علاوه‌بر بیان ویژگی‌های زعفران، به شرایط کاشت، داشت و برداشت آن پرداخته‌‌شده‌است